Имбирное песочное печенье

На 12 печений:
225 грамм простой муки
1 ч л пекарского порошка
3/4 ч л молотого имбиря
140 грамм сливочного масла, охлажденного
1 ст л светлой патоки
115 грамм коричневого сахара
30 грамм засахаренного или кристализованного имбиря, порезанного
55 грамм сахарной глазури
серебрянные шарики для украшения

Уложите это красивое печенье в коробку - и праздничный подарок для родственников готов.

1. смажем маслом форму для торта диаметром 20 см и проложить пергаментом. разогреем духовку до 160 грамм С.

2. просеем муку, пекарский порошок и молотый имбирь в миску. порежем масло на кубики, добавим в муку и втереть пальцами, чтобы смесь напоминала крошки. добавим сироп, сахар и имбирь.

3. переложим смесь в форму, плотно прижимая ко дну и разравнивая сверху. запечем 45 мин.

4. Когда коржик готов, начертить на поверхности 12 треугольных кусков. оставим в форме на 20 минут, затем переложим на решетку и дадим полностью остыть.

5. смешаем сахарную пудру с 2 ч л холодной воды. переложим в кондитерский мешок с маленькой носадкой. украсим каждое печенье глазурью и шариками.

Печенье может хранимся в плотно закрытом контейнере 2 недели.